Top 10 des apéritifs et liqueurs des régions de France

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Voyager autour de l’hexagone, c’est la meilleure occasion pour découvrir des spécialités culinaires, mais c’est aussi le moment idéal pour déguster de délicieuses boissons alcoolisées, appréciées des spiritueux du monde entier. Ainsi, vous aurez l’occasion d’accompagner parfaitement votre repas, grâce à ces breuvages de caractère qui sauront vous enivrer de la meilleure des manière, sans mauvais jeu de mot. Voici notre top 10 des apéritifs et liqueurs des régions de France.

Le Calvados de Normandie

Calvados

Chers lecteurs, voici le Calvados, eau-de-vie qui connait une véritable histoire d’amour avec les Normands, et, qui perdure depuis des siècles. Réalisable à partir de cidre ou de poiré, il peut être servi à l’apéro, bu en tant que digestif, ou encore utilisé dans de nombreuses recettes locales. C’est ainsi qu’il accompagne fièrement le quotidien de la vie normande, en leur offrant ses charmes fruités et boisés. D’ailleurs, la bouteille sur la photo porte un nom parfaitement adapté à son contenant parce que oui, c’est un alcool de très fort caractère, tout comme notre bien-aimé aïeul. Et pourquoi pas décider de partir quelques jours avec le vôtre pour trinquer autour d’un bon calva en terrasse dans la belle ville côtière d’Avranches?

 

 

La Gentiane d’Auvergne

gentianeVous devez sans aucun doute connaître la Suze, qui est en fait une marque suisse qui fabrique la liqueur de gentiane. Appelée plus simplement gentiane, elle tient son nom des fleurs grâce auxquelles on obtient cet alcool, aux magnifiques couleurs bleu roi et jaune or, fortement présentes dans la région. Avec une délicate amertume et des notes parfumées, elle est une collation idéale pour les amateurs de bonnes liqueurs.  Cependant, évitez d’en boire avant de grimper les sommets du puy de Dôme car vous risquerez d’avoir la tête en bas avant même d’arriver en haut 🙂 !

 

 

 

 

 

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Le Pineau des Charentes

Le Pineau des Charentes est en réalité un vin de liqueur. D’après les rumeurs, il serait né accidentellement en 1589, lorsqu’un vigneron charentais déversa par inadvertance du moût de raisin à l’intérieur d’une barrique de Cognac. Une gaucherie qui n’en était finalement pas une, car cela a donné naissance à un délicieux breuvage moelleux aux parfums fruités, sucrés mais aussi boisés.  Jeune, vieux, Blanc ou rosé, il restera un enivrante décoction, célèbre dans le monde entier pour sa finesse et son et son ardeur, parfaitement harmonisés. A servir frais, dans une terrasse en plein soleil si possible.

Pineau_des_CharentesLe Génépi des Alpes

Genepi_Ancien

Le Génépi est une fleur qui n’est visible qu’en montagne, et qui est à la base de la réalisation d’un des alcools les plus puissants du monde : L’absinthe qui contient généralement entre 55 et 75% d’alcool. Pour une eau-de-vie plus légère et qui met en valeur la saveur florale du génépi, goûtez à la liqueur du même nom. Un digestif aux splendides reflets émeraude réputé chez les savoyards, qui risquera de vous faire grimper jusqu’aux sommets les plus élevés de votre esprit.

 

 

 

 

 

Le Pommeau de Bretagne

Pommeau_de_Bretagne

Le Pommeau est le compromis parfait entre le cidre et le Calvados, pour qui cherche un parfait équilibre entre douceur et intensité. Tout comme le Pineau des Charentes, le Pommeau de Bretagne est un vin de liqueur, à la différence qu’il est réalisé à base de jus de Pomme, et d’eau de vie de cidre. Il est ensuite vieilli en fût de bois pendant plus d’un an afin de lui donner cette belle teinte caramélisée, et un goût boisé qui sublimera la saveur de la pomme de la meilleure des manières. Un alcool relativement léger, idéal pour les amateurs de breuvages délicats.

 

   

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Le Cointreau du pays de la Loire

Liqueur_de_Cointreau

 

Cointreau est une marque qui produit son alcool éponyme, réalisé à partir d’écorces d’oranges, apportant à la liqueur une saveur fraîche et fruitée. C’est en réalité un triple sec d’Anjou, dont la création par les frères Cointreau marque un tournant dans l’histoire des liqueurs de France. Cela fais maintenant plus d’un siècle que cette boisson est renommé mondialement et utilisé dans de nombreux cocktails tel que la Margarita. Alors rendez-vous à Saint-Barthélémy d’Anjou afin de visiter l’illustre distillerie Cointreau et profitez de l’espace dégustation afin d’y savourer les meilleurs cocktails à base de ce légendaire triple sec.

 

 

 

 

Le Kirsch de France Comté

En Franche Comté, à 30 km de Châteauroux, c’est dans le pittoresque village de Fougerolles qu’on y réalise le kirsch le plus réputé du pays. C’est par distillation du jus de cerise que l’on obtient cette éminente liqueur classée A.O.C. Si vous y passez, vous constaterez que Fougerolles est en réalité un véritable paradis de la cerise, où des milliers de cerisiers qui s’étendent à travers les collines verdoyantes qui entourent la ville, offrant ainsi un panorama incroyable.

Kirsch_de_Fougerolles

La Cartagène du Languedoc

Cartagène

Encore un Vin de Liqueur qui saura vous faire tourner la tête dans tous les sens du terme. La Cartagène possède une saveur méconnaissable, résultat d’un assemblage de moût de raisin et d’eau de vie, réalisé exclusivement à partir de cépages languedociens. Arborant un nom qui  n’est pas sans rappeler l’antique cité de Carthage,elle est une boisson pleine de secrets, aux arômes qui se marieront parfaitement avec un foie gras ou des fruits secs. Rare et exceptionnel, tels sont les attraits de la belle Cartagène.

 

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Le Marc de Bourgogne

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Le Marc de bourgogne est une eau de vie obtenue à base de la fermentation de marc de raisin, qui est lui-même obtenu grâce à la fermentation des reliquats de raisins (peau, pépins..). Ce procédé permet d’obtenir des saveurs encore plus fortes qu’avec du jus de raisin, et offre ainsi un délicieux bouquet gustatif . Pour obtenir un bon Marc de Bourgogne, il est nécessaire de faire vieillir celui-ci pendant plus de 2 ans, en fût de chêne, afin qu’il puisse obtenir sa saveur si particulière. Il est aussi utilisé en cuisine et dans la fabrication de plusieurs produits du terroir tels que fromages, charcuteries et plats cuisinés.

 

 

 

 

L’armagnac des Pyrénées

Pipe_Armagnac

L’armagnac est une boisson qui a vu le jour il y a plus de 7 siècles et serait la plus vieille eau-de-vie du monde d’après plusieurs historiens. Possédant une identité unique, il est conçu par distillation de vins blancs secs, puis est ensuite vieilli en fût de chêne. C’est ainsi qu’il obtient une saveur boisée et une force inimitables, très apprécié des spiritueux. Si vous cherchez une boisson rustique et divinement authentique, l’armagnac aura toutes les qualités pour vous plaire.

 

 

 

 

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